Cotolette alla Farina di Mais è Caffè

Altrove.... dopo le tagliatelle sbranati queste.....

Ingredienti per 4 persone

12 fettine di fesa di vitello

Farina fine di mais (fioretto)

2 uova

2 cucchiaini di caffè in polvere

olio extravergine di oliva

noce moscata

sale e pepe

Cominciamo...
levate dalle fettine eventuali parti di grasso.

In un piatto fondo mescolate qualche cucchiaio di farina di mais con il caffè in polvere e un po di noce moscata grattuggiata al momento
Sgusciate le uova in una ciotola e sbattetele velocemente con la forchetta.

Inzuppate le fettine nell'uovo poi nella miscela di farina e caffè, quindi friggetele in abbondante olio caldo fino a quando risulteranno dorate da ambe le parti.

Prendete le fettine con una palettina e fatele scolare su della carta assorbente da cucina per eliminare l'unto in eccesso.

Salate e pepate le cotolette da entrambi i lati e servitele nei piatti.

Se volete fare una figura della Madonna...
guarnite ogni porzione con del rosmarino ed un paio di spicchi di limone...

Spettacolose...............

Scusami Traglia ..... ma mi sorge un dubbio forse vendi caffe ?

peppemar ha scritto:Scusami Traglia ..... ma mi sorge un dubbio forse vendi caffe ?

anche io me lo stavo chiedendo!!!!!


ho da cucinare dei calamari......se li faccio ripieni con del caffè che succede???

Sheshe ha scritto: anche io me lo stavo chiedendo!!!!!


ho da cucinare dei calamari......se li faccio ripieni con del caffè che succede???

Li butti cotti !!!!!

Sheshe ha scritto: anche io me lo stavo chiedendo!!!!!


ho da cucinare dei calamari......se li faccio ripieni con del caffè che succede???

Cosa pensi....che siamo qui a pettinare le bambole?

Sig.Traglia ha scritto:

Sheshe ha scritto: anche io me lo stavo chiedendo!!!!!


ho da cucinare dei calamari......se li faccio ripieni con del caffè che succede???

Cosa pensi....che siamo qui a pettinare le bambole?

Anche le bambole gonfiabili vendi ????

Vedi che Nautius ha scoppiato la sua e ne voleva una bionda con i capelli lunghi e con la faccia del pispolo

peppemar ha scritto:

Anche le bambole gonfiabili vendi ????

Vedi che Nautius ha scoppiato la sua e ne voleva una bionda con i capelli lunghi e con la faccia del pispolo

Guarda con i capelli biondi lunghi, mi farei schifo persino io