MARISCOS A LA COSTA BRAVA

Salve sono la sorella di gallorosso, vi posto la ricetta di questo piatto spagnolo ..spero sia di vostro gradimento!!!


INGREDIENTI: 1/2 kg di vongole - 1/2 kg di cozze - 4 scampi - 8 gamberoni - 8 filetti di acciuga - 9 pomodori pelati - 1 cipolla - 1 aglio - 172 limone (succo) - 6 cucchiai di olio di oliva - 1/4 di l di vino bianco secco - pepe - alloro - prezzemolo - origano - sale -


PREPARAZIONE : 1) scaldate 2 cucchiai d'olio in una casseruola capiente. Rosolatevi aglio e cipolla tritati finemente senza bruciarli. Unite i pomodori schiacciati, i filetti di acciuga, una foglia di alloro e un pò di origano.

2) Salate, pepate e fate addensare il sugo a fiamma alta. Aggiungete 2 bicchieri d'acqua, il vino, il succo di limone e il prezzemolo tritato. Mescolate bene e fate riposare.

3) Frattanto pulite gli scampi e i gamberoni privandoli delle teste e della vena intestinale e fateli cuocere per 2' in una padella con il resto dell'olio e fate poi scolare su carta da cucina.

4) in una casseruola a parte fate aprire le vongole e le cozze e unitele al sugo con il liquido di cottura filtrato lasciando cuocere per 5'.
aggiungete i crostacei e afte insaporire.

Servire ben caldo.....

Ragazzi garantito....BUONISSIMO!!!!!!

la prima volta che passo da venezia vengo a provarla!!! ma mi dovete sgusciare tutto che io sono pigro!!!

Nautius...Vero che mi avvisi quando passi da Venezia???

Sig.Traglia ha scritto:Nautius...Vero che mi avvisi quando passi da Venezia???

te' no frequenti brutta gente!!!!

e non comperi bobine!!!!!! RI

nautius ha scritto:

Sig.Traglia ha scritto:Nautius...Vero che mi avvisi quando passi da Venezia???

te' no frequenti brutta gente!!!!

e non comperi bobine!!!!!! RI

Che cosa sono queste bobine ???

nautius ha scritto:la prima volta che passo da venezia vengo a provarla!!! ma mi dovete sgusciare tutto che io sono pigro!!!

Tranquillo te li sguscio e ti imbocco pure!!!!!!!!!!

nautius ha scritto:la prima volta che passo da venezia vengo a provarla!!! ma mi dovete sgusciare tutto che io sono pigro!!!

Passa a prendermi .................

WOWWWW!!! Sembra davvero appetitosa!! E brava la gallinella!!!

Ma la foto è di repertorio o ... è proprio del risultato della tua abilità?

Bravo Giacomo, falla cucinare manicaretti prelibati e postaci le ricette!

la foto è di repertorio...e per carità non facciamole montare la testa che se parte non la fermiamo più!!!!!

peppemar ha scritto:Che cosa sono queste bobine ???

rotoli di film flessibile di imballaggio atto ad alimentare macchine di imbustamento automatiche di caffe'... nel caso di quelle che vendo io SOPRAFFINE ma il traglia non se ne vuole rendere conto!!!!!