Pollo alla Birra

Questa sera mi sono trovato nel frigo un pollastrello di circa 2kg.
Ho così deciso di farlo al Barbecue con il metodo della cottura indiretta.
Prendete una lattina di birra e svuotatela a metà , metteteci dentro un aglio schiacciato, origano, timo, grani di pepe verde, rosmarino.
Poi in una ciotolina mettete olio extra vergine d'oliva, 1/2 limone (succo), rosmarino, timo, zenzero, pepe nero macinato,
Fate dei fori nella parte superiore della birra, serviranno a farla evaporare meglio.
Sedete il pollo sulla birra e spennellatelo con il contenuto della ciotolina.
Mettete a fuoco e aspettate circa 2 ore per la cottura.
mentre aspetto eccovi 2 foto.
Birra e marinata

la bestiolina



Bello marinato



Seduto sulla lattina al centro del Barbecue pronto per la cottura



Mezz'ora prima della fine cottura mettere qualche rametto di salvia e rosmarino sulla brace.
A dopo.

mi pare la ricetta adatta per cucinare peppe!!!!

Ma la lattina sta dentro al pollo?!? Nella foro non si vede...

Non è da tutti i polli avere una ...sepoltura del genere..!!!!

Complimenti e, stavo per dire buon appetito, ma quando leggerai, sarai certamente al terzo rutto!!!!

Azz, l'ho vista la lattina...ma il pollo non si intossica coi vapori della vernice della lattina?!?

E se esplode la lattina di birra, il pollo se lo mangia quello del piano di sopra?

Nautiusssss ...... nooo ..... noooo ...nooooo !!!!!!!

Scusa ma la lattina nel culo al pollo si mette senza vasellina ????

No perche'





Se mi vedono fare una cosa di queste qui da me chiamano immediatamente la neurodeliri !!!!!

hahahhaahhahahahahahaa CAZZO mi avete dato l'idea per il pollo a reazione!!!!!! ci metto io la mistura giusta nella lattina... cazzo vedi come prende il volo il bestio..............

ELIDDDEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee

prepara il bbq che faccio il pollo alla birra... MARSH!!!!!!!

Si la lattina e nel culo.
Per le vernici non brucia ma poi chi se ne frega, qui siamo abituati con tutta la monnezza.
Siamo quasi a 2 ore di cottura ora vado a mettere sulla brace rosmarino e salvia.
A proposito del piano di sopra, uno si lamenta e sceso e ha detto che sale il fumo.
Peccato che avevo una sola lattina di birra!

Dimenticavoooo ..........


........ cancella la cena, riprendo il Panerai

e vogliamo le foto della cottura ultimata !!!!!

minchia..... questa diventa la ricetta UFFICIALE di navighiamo.. ha gli ingredienti giusti!!!! e quando ci si incontra per mare.... tutti a cacciare lattine nel culo di un pollo!!!!

Fatto, i rametti sono sulla brace, aspetto una ventina di minuti e lo tolgo.
Il pollo stava in perfetta forma..... e che profumo.

Minchia ... mangiamo alle ore dei signori ehh?

No, mangiamo alle ore di chi non ha i camerieri e lavora.
Comunque il pollastrello meritava.
Ecco il finale

E la prova finale, la cottura.
Perfetta, la foto è un po bianca ma dal vivo era un'altra cosa.
La pelle croccantissima e dentro ben cotto e non secco grazie alla birra che evapora e lo mantiene morbido

ma se la birra me la bevo ghiacciata dal frigo, se il pollo l'ho comprato già cotto, se a quest'ora mentre tu ti siedi a tavola io, col tempo risparmiato, posso pure non è meglio????

Così, è un'idea...

Il pollo comprato già cotto non sara mai buono come questo.
Per il resto:
Birra ghiacciata me la bevo anche io, mica la do solo al pollo.
Io la bevo!
Il pollo in due ore e mezza si cuoce da solo io non devo fare niente, perciò mentre lui si cuoce si può passare il tempo
Ma la cosa più importante è che il pollo comprato non puoi sederlo sulla birra.

deve essere ottimo a parte gli scherzi....pero' come diceva il doc... io mi fiderei poco a mangiarlo.... il colore della lattina e' pieno di solvente e sicuramente una parte evapora nel pollo.... come era la lattina una volta cotto?? il colore si era sbiadito e si era scurita o e' rimasta uguale a prima di metterla sul fuoco????

Non sarebbe meglio fare la stessa cosa.. ma procurarsi un barattolo di latta NON COLORATO appositamente per la ricetta e versare tutto dentro li'????

La lattina la rivesto di carta argentata, il colore rimane inalterato ed essendoci birra al'interno questa evapora lentamente, non bolle nemmeno.
Il pollo non è poggiato direttamente sulla brace, si vede dalla foto che i carboni sono solo lateralmente, quindi sotto la lattina non c' è fuoco, si scalda solamente.
L'idea del barattolo è ottima ma dove trovarlo?

Ma il classico barattolo di vetro con il tappo di metallo bucherellato non va bene?