ZEPPOLE

ZEPPOLE DI RISO

INGR: 500 gr di riso per dolci - latte q.b. - sale - 200 gr di farina 00 - scorza d'arancia grattugiata - una bustina di vanillina - cannella intera e in polvere - un barattolo di miele di fiori d'arancia 500 gr - zucchero vanigliato - olio per friggere.

Cuocete il riso in acqua salata, quando comincia a bollire sostituite l'acqua di cottura con latte caldo (questa sostituzione è facoltativa) controllatene la sapidità. Quindi cuocete fin quando il latte sarà tutto evaporato. A cottura ultimata mettete fra il riso delle stecche di cannella e lasciate raffreddare completamente, (in genere si lascia raffreddare mezza giornata)

PROCEDIMENTO: togliete le stecche di cannella, aggiungete la scorza di un'arancia grattugiata (non trattata), la bustina di vanillina e la farina, l'impasto sembrerà duro ma va bene così, al massimo ammorbidire con qualche goccia di latte.
Riscaldate l'olio in un tegame capiente, quindi mettete l'impasto in una sacca a poche e lasciare cadere dei cilindri della lunghezza di 8-9 cm nell'olio caldo (se si attaccano fra di loro significa che all'impasto bisogna aggiungere farina).
Nel frattempo ammorbidite il miele a bagnomaria aggiungendo scorzette d'arancia.
Mettete le zeppole in un vassoio con le sponde alte conditele con il miele, lo zucchero a velo e cannella in polvere.

Completa con una foto così finiamo di farci del male !!

ahhhh PPPERRO'!!!!! ciao Samoa!!!! ottima ricetta!!

si potesse agevolare una foto del tutto.. magari con te coperta solo del grembiule da cucina mentre prepari il tutto... questa pletora di geriatrici mufloni te ne sarebbe riconoscente in eterno!!!!!

se poi hai i baffi e i pettorali villosi va' bene lo stesso... il forum annovera anche una schiera nutrita ed agguerrita di omosessuali incalliti!!!!!

Buone le zeppole, si avvicina anche io 19 marzo che da me si festeggia proprio con questo dolce, solo che mi toccherà offrire

Fletcher ha scritto:Buone le zeppole, si avvicina anche io 19 marzo che da me si festeggia proprio con questo dolce, solo che mi toccherà offrire

ecco il primo del piano di geriatria che mette fuori il naso!!!!!

nautius ha scritto:

Fletcher ha scritto:Buone le zeppole, si avvicina anche io 19 marzo che da me si festeggia proprio con questo dolce, solo che mi toccherà offrire

ecco il primo del piano di geriatria che mette fuori il naso!!!!!

Non è il compleanno ma l'onomastico, diventerò più vecchio solo a luglio

Fletcher ha scritto:Buone le zeppole, si avvicina anche io 19 marzo che da me si festeggia proprio con questo dolce, solo che mi toccherà offrire

Non preoccuparti Fletch .... dividiamo !!!!



Proveremo queste zeppole sicuramente sabato ovviamente vi faccio un fotoreportage completo che postero' lunedi verso le 12:30.

peppemar ha scritto:
Non preoccuparti Fletch .... dividiamo !!!!

to' dopo il piano di geriatria arriva quello di andrologia!!!!!

Le zeppole sono dolci tipici del "19 marzo" almeno nella Sicilia orientale.
Purtroppo non ho foto disponibili del dolce, tantomeno di me in grembiulino!!
Nautius né baffi, né pettorale villoso.....tutt'altro.....

Devono essere queste

Evvai Nautius finalmente ha rimorchiato....

peppemar ha scritto:Devono essere queste

A me sembrano tutt'altra cosa.....

peppemar ha scritto:Devono essere queste

Perfetto, sono queste le Zeppole!!! Grazie, mi hai salvata.....ormai nessuna foto in grembiulino mentre le preparo!!!
Se qualcuno poi ne vorrà postare qualcuna mentre le mangia....

Quelle tipiche leccesi sono completamente diverse, ce ne sono di due tipi, fritte o al forno e sono ripiene di crema e cioccolato, vengono fatte in particolare per festeggiare San Giuseppe anche qui.

samoa1 ha scritto:
Perfetto, sono queste le Zeppole!!! Grazie, mi hai salvata.....ormai nessuna foto in grembiulino mentre le preparo!!!

peppe ti hanno traferito a geriatria.... tanto l'andrologo poi sale a trovarti tutti i giorni!!!!!!

nautius ha scritto:

samoa1 ha scritto:
Perfetto, sono queste le Zeppole!!! Grazie, mi hai salvata.....ormai nessuna foto in grembiulino mentre le preparo!!!

peppe ti hanno traferito a geriatria.... tanto l'andrologo poi sale a trovarti tutti i giorni!!!!!!

Si si mi sono fatto trasferire perche in geriatria c'e' una bellissima infermiera che mi coccola !!!!

Dove sei tu invece sono tutti trans

peppemar ha scritto:
Dove sei tu invece sono tutti trans

sto' cercando qualcunA che mi rinsavisca!!!

nautius ha scritto:

peppemar ha scritto:
Dove sei tu invece sono tutti trans

sto' cercando qualcunA che mi rinsavisca!!!

Uhmmm ..... dovresti andare a Lurdes !!!

peppemar ha scritto:
Uhmmm ..... dovresti andare a Lurdes !!!

no'... li ci sei gia' andatA tu... e sei tornatA peggioratA!!!!

nautius ha scritto:

peppemar ha scritto:
Uhmmm ..... dovresti andare a Lurdes !!!

no'... li ci sei gia' andatA tu... e sei tornatA peggioratA!!!!

Ma per forza ci sono andata con PISPA ..... che non faceva altro che svolazzare a destra ed a manca !!!!